Aegidius de Heremiet

Wij zijn in Saint Gilles, de verhaspelde naam van Aegidius de Heremiet, die op deze plaats geleefd heeft en een klooster gesticht. Van hem werd gezegd dat hij gevoed werd door een hert. Nadat het hert getroffen was door een pijl van een Visigotische koning, vluchtte het hert naar het onderkomen van de heremiet. De koning was zo ontroerd, dat hij het geld voor het klooster doneerde en de plaats Saint Gilles stichtte. Wij aten hier pizza onder het standbeeld van het hert. Voor het eerst in 3 maanden.